Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos

Name: Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500ml de nata; 160 g de azúcar glass; cinco hojas de gelatina; una vaina de vainilla; 50 g de frutos rojos para decorar; 200 g de frutos rojos; dos cucharadas de azúcar glass.

PANNA COTTA DE VAINILLA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS - foto 2

Postre

2 porciones

Fácil

40 min

1368 Kcal

Disfrute de esta torta con la decoración artística y un sabor agradable.

Ingredientes

500ml de nata
160 g de azúcar glass
cinco hojas de gelatina
una vaina de vainilla
50 g de frutos rojos para decorar

Para el coulis:

200 g de frutos rojos
dos cucharadas de azúcar glass.

Costo estimado: 3.92€ (1.96€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Dejamos las hojas de gelatina a remojo, con agua , para hidratarlas. Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y extraemos las semillas del interior con un cuchillo.
Calentamos la nata junto con la vaina , las semillitas de vainilla y el azúcar glass. Escurrimos la gelatina y la añadimos a la nata , removiendo bien para que se integre.
Extraemos la vaina , rellenamos los moldes y los ponemos al frigo al menos seis horas.
Para preparar el coulis, trituramos la fruta con el azúcar glas y lo ponemos al fuego suave , al menos unos quince minutos. Colar y reservar.
Para presentar el postre, desmoldamos los flanecillos y decoramos con el coulis y unas frutas frescas.