Pastel al reves pera-naranja / gateau renversé poire-orange

Ingredientes

• 3 peras
• 2 huevos
• 100 g de azucar blanco
• 2 cuchara cafe de levadura quimica
• 100 g de harina de reposteria
• ralladura de la piel de 1 naranja
• zumo de 1/2 naranja
• 100 g mantequilla fundida

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• Batir los huevos con el azucar. Incorporar la levadura y la harina tamizadas, la ralladura y el zumo de la naranja y la mantequilla fundida.
• Pelar y vaciar las peras. Cortarlas en 6 trozos.
• Llenar el fondo de cada molde con las peras, y verter encima la masa.
• Poner al horno 15 minutos.

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