Salmó amb raïm al cava

Name: Salmó amb raïm al cava
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 talls de salmó d?uns tres centímetres de gruix; 25 gr. de mantega; 250 gr. de raïm negre; 1 got de cava; ½ got de crema de llet; sal i pebre blanc

Este aroma uva de mesa.

Postre

2 porciones

5 min

10 min

Fácil

(4.3/5 - 6 votos)
1

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

4 talls de salmó d?uns tres centímetres de gruix
25 gr. de mantega
250 gr. de raïm negre
1 got de cava
½ got de crema de llet
sal i pebre blanc

Preparación

Se li treuen les espines i la pell al salmó, es posen en una font que pugui anar al forn, que prèviament haurem untant amb mantega.
Es salpebre, i sobre cada tros de salmó s?hi posa un trosset de mantega. Es banya amb el cava i es posa al forn, escalfat a 200ºC, durant uns cinc minuts.
Mentre pelem i netegem de llavors els grans de raïm.
Passats aquests cinc minuts, que suposen mitja cocció del salmó, si posa la crema de llet i els grans de raïm.
Es torna posar al forn uns cinc minuts més.
El període total de cocció no ha de ser superior de 8 o 10 minuts, així el salmó es manté tendre en l'interior.

Informar sobre un error en el texto de recetas