Torta sbriciolata con nutella y baci perugina

Ingredientes

• Para la masa
• 400 g de harina.
• 150 g de azúcar
• 120 g de mantequilla
• 2 huevos
• 16 g de levadura química (Royal de toda la vida)
• 0,5 g de vainilla
• 1 pizca de sal
• Para el relleno
• 450 g de Nutella, (o crema de cacao con avellanas de cualquier marca)
• 75 g de chocolate con trocitos de avellanas

Preparación

• Para un molde de 24 cm de diámetro, (si hace 23 o 26, también va bien).
• Poner la harina, la pizca de sal, el azúcar, la levadura y la vainilla en un bol y los mezclamos bien.
  
  Añadir la mantequilla en trocitos, recién salida de la nevera, los dos huevos y los trabajarlos rápidamente, hasta obtener un compuesto que se desmigaje, como si fueran grumos de pasta, como la fotografía.
• Untar el molde con mantequilla y un poco de harina.
  Poner el horno a calentar a 180 grados.
• Llenar uniformemente la base del molde con la mitad de la pasta, presionando ligeramente la de los bordes hacia arriba, para moldear la pared del pastel.
• Calentar un poco la nutella al baño maría, para hacerla un poco líquida, ya que si es un poco dura no te vendrá bien para distribuirla sobre la base de la tarta.
• Cortar el chocolate en dados más bien grandes, y distribuidlos encima la nutella.
  Cubrir todo el pastel con el resto de la pasta.
• Hornear media hora.
  No retirar del molde hasta que se haya enfriado.

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