Name: Albondigas con tomate (sin gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg. de carne picada; huevo; Miga de pan sin gluten; Leche; 1 Ajo; Sal; Perejil; Harina sin gluten; 1 Lata de tomate natural triturado; 1/2 cebolla; 1 o 2 dientes de ajo; 3 cucharadas de azúcar; Sal y un poco de albahaca

ALBONDIGAS CON TOMATE (SIN GLUTEN)

Aprovecharse del sabor agradable de este ingreso apetitoso.

Aperitivo

2 porciones

10 min

Fácil

Preparación

Mezclamos en un bol la carne picada con el ajo picadito, y le añadimos la miga de pan que habremos empapado en leche , el huevo batido y el perejil también picadito.
Hacemos las albóndigas, las pasamos por harina y freímos en abundante aceite. Reservamos.
Ponemos a freir en una sartén con un poco de aceite la media cebolla y el ajo.Después añadimos el tomate, le ponemos un poco de sal y dejamos freir.
Un vez frito le ponemos el azúcar y la albahaca. Dejamos unos minutos más en el fuego y ya está lista la salsa.
Una vez fritas las albondigas y terminada la salsa de tomate, ya solo tenemos que servir las albondigas en el plato y ponerles la salsa por encima.