Brócoli con panceta

Preparación

• Cuando el agua con sal está hirviendo, se añaden los ramilletes de brócoli y se hierven durante unos 8 minutos, de forma que estén tiernos, pero no deshechos.
• Mientras tanto, en una sartén, se sofríen los ajos y la panceta con un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra.
• Una vez cocido el brócoli, se le quita bien el agua y se le añade el sofrito.
• Se sirve bien caliente.