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Canelón de aguacate relleno de ensaladilla

Exquisito canelón de aguacate relleno de ensaladilla de surimi, bonito, lechuga, mayonesa...

Entrante
2 porciones
30 min
Medio
318 Kcal

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      Ingredientes

      2

      Preparación

      • Comenzamos preparando la ensaladilla. Para ello, en un bol pondremos la lechuga limpia cortada en juliana pequeñita. Añadimos la zanahoria pelada y laminada y posteriormente cortada en trocitos muy pequeños.
      • Incorporamos la cebolla picadita, el bonito escurrido, los palitos de cangrejo troceados y añadimos mayonesa. Mezclamos bien y reservamos.
      • Colocamos un papel film sobre la encimera y lo pincelamos con una mezcla de zumo de limón y aceite. Abrimos los aguacates longitudinalmente y les quitamos el hueso. Ayudándonos de un pelador, sacamos láminas de aguacate que iremos superponiendo en el film hasta formar una plancha rectangular.
      • En la parte larga del rectángulo de aguacate colocamos el relleno en forma alargada y ayudándonos del film lo vamos girando para formar un rulo. Cerramos con el film anudando los extremos y lo llevamos un rato a la nevera.
      • Sacamos el canelón, le quitamos el film y lo colocamos en una fuente.
        Lo podemos decorar con mayonesa mezclada con kétchup, pepinillos picados o como más nos guste.

      Información Nutricional:

      para 1 porción / para 100 g

      Nutrición:

      Calorías: 317Kcal
      • Carbohidratos: 14.2g
      • Grasa total: 19.8g
      • Grasa sat.: 2.8g
      • Proteínas: 16.2g
      • Fibras: 6.2g
      • Azúcar: 9.1g
      • ProPoints: 8
      • SmartPoints: 10
      Información nutricional para 1 porción (385g)


      Fotos

      Canelón de aguacate relleno de ensaladilla
      Canelón de aguacate relleno de ensaladilla - foto 2

      Preguntas:






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