Name: Ensalada caesar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: una planta; Queso parmesano : 100 g; Pan : 100 g; Aceite de oliva : 20 cm3; Mayonesa : dos cucharadas; Ajo : un diente; Anchoas : dos; Salsa inglesa : 10 cm3 (un chorrito); Sal; Pimienta blanca molida

Ensalada Caesar

Es muy común que esta ensalada se sirva con pollo.

Entrante

6 porciones

20 min

Fácil

Preparación

Aderezo Caesar: licuar todos los ingredientes del aderezo utilizando una procesadora,licuadora .
Para hacer los croutons , aceitar una sartén y tostar allí el pan, previamente cortado en cubos de 1 o 2 cm de lado. Reservar.
Cortar la lechuga y mezclar con los croutons y el queso cortado en finas láminas.
A estos ingredientes en seco incorporarles el aderezo caesar. Cuidado de no excederse; el aderezo debe simplemente humedecer la ensalada, no sumergirla.
Hacer más completa y que funcione como un plato principal. En ese caso,asar a la plancha una suprema y luego incorporarla tibia a la ensalada.