Ensalada de pasta con verdura y tofú

Ingredientes

• 150 g de tofú
• macarrones
• brécol
• germinados variados (los venden ya en tarros de cristal),
• un puñadito de tomates cherry y salsa de yogurt.

Preparación

• Mientras cuezo los macarrones en agua y sal con un chorrito de aceite, pongo el cestillo de la vaporera y al mismo tiempo se hace el brécol al vapor.
• Deje escurrir. También vamos a drenar los brotes. Cortar el tofu en cubos.
• Preparar mi salsa de yogur. Cuando los macarrones y enfriado ensalada cantidad brócoli.
• En el centro de macarrones y queso de soja mezclada con repollo, verduras de todo. Cubre todo con la salsa y listo para comer.

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