Ensalada de queso de cabra y nueces

Name: Ensalada de queso de cabra y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Lechuga variada; Rúcula; 150 g de queso de cabra; 80 g de nueces peladas; Aceite de oliva virgen extra (aove); Vinagre de Módena; Miel de romero; Una rama de romero para decorar

Entrante

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

Lechuga variada
Rúcula
150 g de queso de cabra
80 g de nueces peladas

Para el aliño:

Aceite de oliva virgen extra (aove)
Vinagre de Módena
Miel de romero
Una rama de romero para decorar

Costo estimado: 8.14€ (4.07€/porción)

Preparación

Disponemos las lechugas y la rúcula en los platos al gusto.
Pelamos las nueces y las colocamos sobre las lechugas.
Hacemos un aliño con el aove, el vinagre de Módena y la miel, la proporción al gusto de cada uno.
Cortamos el queso en rodajas de 1/2 cm de grosor.
Untamos una sartén caliente con un poco del aliño y pasamos las rodajas de queso vuelta y vuelta.
Las añadimos al plato y arreglamos la ensalada con el aliño.
Cortamos una ramita de romero y decoramos el plato, junto con alguna nuez que hayamos conseguido sacar entera.

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