Ensalada templada de judías verdes, jamón y tomate

Ingredientes

• 400 gr de tomate natural
• 1 cebolla (mediana)
• 2 dientes de ajo
• 40 gr de aceite de oliva virgen
• 500 gr de judías verdes
• 100 gr de jamón en taquitos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

• Olla rápida :
  Trituramos en tomate, reservamos.
  Trituramos la cebolla, reservamos.
  Trituramos los ajos, reservamos.
  Ponemos el aceite en la olla, calentamos y sofreímos los ajos picados, cuando estén dorados añadimos la cebolla, dejamos pochar.
  
  Agregamos los taquitos de jamón y al cambiar de color, añadimos las judías verdes, damos unas vueltas y echamos el tomate sobre el conjunto, salamos y dejamos cocinarse junto un par de minutos.
  
  Tapamos la olla y cocinamos a máxima presión durante 4 minutos.
  
  Servimos.
• FC :
  Trituramos en tomate, reservamos.
  Trituramos la cebolla, reservamos.
  Trituramos los ajos, reservamos.
  Ponemos el aceite en la cubeta, programamos menú manual 5 minutos, 160º, sofreímos los ajos picados, cuando estén dorados añadimos la cebolla, dejamos pochar.
  
  Agregamos los taquitos de jamón y al cambiar de color, añadimos las judías verdes, damos unas vueltas y echamos el tomate sobre el conjunto, salamos y dejamos cocinarse junto un par de minutos.
  Cancelamos el menú.
  
  Cerramos la olla y programamos menú maual 4 minutos.
  
  Despresurizamos manualmente y servimos.

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