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Salteado de verduras, bacalao y gambas
Salteado de verduras, bacalao y gambas
Mariscos a saboree!
Preparación
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Con aros de emplatar de 35 y 55 mm. cortamos las patatas en cilindros y ahuecamos el centro.
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En una sartén con aceite, rehogamos las gambas limpias. Agregamos las verduras y salteamos. Condimentamos y reservamos.
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A continuación doramos el lomo de bacalao.
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En otra sartén con abundante aceite freímos los cilindros de patata.Emplatamos.
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