Crema de coco tostado con anacardos

Name: Crema de coco tostado con anacardos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 100g coco (rallado o en copos); 1 puñado de anacardos

Un bocado de felicidad que se saborea a cucharadas.

Otro

1 porciones

20 min

Fácil

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9

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Ingredientes

Para 1 tarro pequeño:

100g coco (rallado o en copos)
1 puñado de anacardos

Materiales

Picadora

Preparación

Tostar 50 g de coco y los anacardos en una sartén antiadherente, sin añadir grasa, durante unos 2 o 3 minutos a fuego suave sin dejar que se queme.
Dejar entibiar, añadir los 50 g de coco sobrantes y triturar en la picadora hasta obtener un crema.

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Consejos y trucos:

Conservación: 1 año en la nevera u a temperatura ambiente (no conozco a nadie que resista tanto tiempo).

Elaboración:
Si tenéis una picadora potente, unos minutos bastarán para obtener una crema.
Si la picadora no es tan potente, es aconsejable ir triturando poco a pocos para evitar que se queme el motor.