Esponjado de mamey

Name: Esponjado de mamey
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 mamey de 1 1/2 Ib. aproximadamente, pelado.; 1 Lata de leche condensada.; 1 Lata de crema de leche.; 1 Lata de leche de vaca.; 3 Huevos batidos.; 3 Sobres de gelatina sin sabor. 1/2 Taza de azúcar.; 2 Tazas de crema inglesa

Otro

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 mamey de 1 1/2 Ib. aproximadamente, pelado.
1 Lata de leche condensada.
1 Lata de crema de leche.
1 Lata de leche de vaca.
3 Huevos batidos.
3 Sobres de gelatina sin sabor. 1/2 Taza de azúcar.
2 Tazas de crema inglesa

Preparación

Disuelva la gelatina en tres Cucharadas de agua tibia. Corte el mamey en pedacitos y póngalo a cocinar, con una Taza de agua y el azúcar. Licúelo.
Vierta las leches, la crema y los huevos en una licuadora; bata a baja velocidad. Vaya agregando el mamey y la gelatina, sin dejar de batir.
Vierta todo en un molde y refrigere por unas horas. Bañe con la salsa inglesa y sirva.

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