Mi pan de molde con semillas de sésamo

Name: Mi pan de molde con semillas de sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 350 g de agua; 20 g de azúcar; 20 g de manteca de cerdo; 40 g de levadura fresca; 600 g de harina; 10 g de sal

Aprovecharse de su gracia mañana con este ingreso de desayuno deliciosa.

Otro

3 porciones

20 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

350 g de agua
20 g de azúcar
20 g de manteca de cerdo
40 g de levadura fresca
600 g de harina
10 g de sal

Costo estimado: 1.81€ (0.6€/porción)

Preparación

Ponemos en el vaso, el agua, el azúcar y la manteca de cerdo ( en mi caso mantequilla) y programamos 2 minutos, temperatura 37. velocidad 1.
Ahora incorporamos la levadura y mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Añadimos la mitad de la harina y programamos 15 segundos, velocidad 6. Incorporamos el resto de la harina y la sal y amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Dejamos reposar la masa en el vaso hasta que haya doblado el volumen. Pasado esté tiempo, sacamos la masa y la ponemos en un molde bien engrasado.
Dejamos de nuevo levar la masa. Entre tanto precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos el pan en el horno unos 30-35 minutos. Antes de sacarlo lo he pincelado con un poco de leche y le he añadido semillas de sesamo.
Desmoldamos el pan sobre una rejilla para que no quede húmedo.Este pan se conserva muy bien unos días.

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