Ponemos un rato antes la carne con las hierbas y los ajos, entretanto podemos ponernos con las patatas. Ponemos la sartén al fuego y cuando esté el aceite muy caliente ponemos la carne, debe hacerse bien pero no podemos dejar que se seque, si le vamos dando vueltas y pinchando la sacamos en buen punto, salamos antes de sacarla y ponemos un airecillo de pimentón, si nos apetece.
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