Albondigas de pollo con calabacin invisible (fussioncook)

Ingredientes

• 700 g de carne picada de pollo
• 1 calabacin pequeño
• 2 ajos pequeños
• hierbas provenzales
• sal
• 2 huevos

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 150 g de guisantes congelados
• 200 ml de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 2 medidas de agua

Preparación

• Batir los huevos en un bol, añadir la carne y el calabacin pequeño picado ( yo con la mycook en unos segundos) , sin resto de semillas,agregar los ajos picaditos , una pizca de hierbas provenzales y sal al gusto.
• Si es necesario se puede añadir un poco de pan rallado para darle mas consistencia a la masa y formar las albondigas y enharinando as una a una , si se quiere se pueden freir en la fusi , menú manual 10 minutos 180º y un dedo de aceite ,reservar
• Quitar el aceite que sobre y dejar la suficiente para sofreir la cebolla picada , la zanahoria en rodajas y los guisantes congelados , si el menu de antes a terminado volver a programar menú manual 10 minutos 160º,reogar y añadir las albondigas y el vino , dejar evaporar el alcohol , después agregar las dos medidas de agua y la pastilla de caldo , cerrar la olla y programar menú pollo , valvula cerrada.

Preguntas

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