Calabaza asada contra el tiempo que pasa

Ingredientes

• 1 calabaza
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de pipas de calabaza
• 1 cucharada sopera de pipas de girasol
• 1 cucharada sopera de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de ajenuz
• 10 gr de almendras laminadas
• sal marina y pimienta negra

Preparación

• Precalentar el horno a 220º. Partir la calabaza en cuñas no demasiado grandes, sin quitarle la piel, y retirar las semillas
• Poner en una bandeja de horno, con el lado con piel para abajo.
• Pincelar con el aceite de oliva, salpimentar, y hornear una media hora.
  
  Mientras, tostar las semillas y las almendras en una sartén.
• Servir disponiendo las cuñas de calabaza en una fuente adornando con las semillas y almendras tostadas.

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