Name: Corazones de pechuga de pollo con fileticos de champiñones en salsa marron rey
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de pechuga de pollo deshuesada cortada en dos; 5 champiñones frescos cortado en fileticos; 2 taza de vino tinto semi sec; 1 taza de vino blanco semi sec; 3 tazas de consomé (fume) de res bien concentrado; Harina de trigo disuelta en agua; 1 hoja de laurel; Ajo licuado; Cilantro finamente picado; Sal; Salsa de soya; Pimienta y mostaza

Preparación

En un sart un fondo medio coloca el consumado de cabeza de ganado, el vino tinto, el vino blanco, la hoja de laurel un poco de ail, una sal y una pimienta.
Ponga a cocinar para un alto fuego deja cocinar hasta que reduzca más de la mitad, coloque los fileticos de setas.
Para dar el color marrón, un rey añade poco a poco la salsa de soja hasta dar el color apropiado.
Ahora sazonamos a los blancos con sal, ail y mostaza.
Colocamos un poco en la plancha para sellar los gustos, dórela un poco y en seguida añádalos en la salsa, con la harina de trigo disuelta, añádala a la salsa poco a poco hasta obtener una nata espesa y de un color marrón, finalmente añada el cilantro.
Súbalo en el plato decore con la salsa ver allá arriba y un buen provecho.

CORAZONES DE PECHUGA DE POLLO CON FILETICOS DE CHAMPIÑONES EN SALSA MARRON REY

Ingredientes

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

También te puede gustar

Pollo con champiñones en salsa

Preguntas:

También te puede gustar

Artículos relacionados

Los últimos artículos