Couscous con setas y pollo en salsa de soja

Ingredientes

• una bolsa de setas congeladas
• pechuga de pollo cortada en tiras
• una cebolla
• un diente de ajo
• cous cous
• sal
• salsa de soja

Preparación

• Lo primero es sofreir el ajo y la cebolla,las dejamos pochar hasta que esten tiernas y entonces añadimos la pechuga de pollo,doramos bien por todos lados y reservamos.
• Con una par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén hechamos las setas y dejamos que se consuma todo el agua que sueltan,cuando ya están hechas añadimos la carne que teniamos apartada,sazonamos y añadimos la salsa de soja,yo suelo hecharle cinco cucharadas pero eso ya va en gustos.
• Preparamos el couscous,ponemos en un cazo agua a hervir con un poquito de aceite cuando hierva se hecha el couscous,apartamos del fuego y dejamos hacerse durante cinco minutos.

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