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Crema de rovellons

Name: Crema de rovellons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de Rovellones; 1 Cebolla tierna; 1 Patata mediana; 3 vasos de Agua; 1 pastilla de caldo; Pimienta negra molida; 1 vasito de Nata para cocinar; 2 Quesitos; Aceite de Oliva Virgen Extra

Añísquele, anizcle, níscalo, nícalo, mízcalo, mícula o nízcalo en Castilla.... Níscalo, guíscalo, guíscano, pinatel o robullón en Andalucía.... Guíscano, rebollón, mizcle en La Mancha Oriental..... Rovellón, rovelló, pinetell, pinenc, rovelló d´obaga, peratxe o esclatasang en Cataluña y Comunidad Valenciana..... Rebollón, robellón, mizclo u hongo royo en Aragón.... Reboñuelo en el Valle del Alto Linares (Teruel)..... Esne gorri o ziza gorri en el País Vasco...

Plato

4 porciones

15 min

30 min

Fácil

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6
124

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Ingredientes

300 gr de Rovellones
1 Cebolla tierna
1 Patata mediana
3 vasos de Agua
1 pastilla de caldo
Pimienta negra molida
1 vasito de Nata para cocinar
2 Quesitos
Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación

Limpiamos los rovellones y los cortamos en trocitos. Pelamos y cortamos también la cebolla tierna.
En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y rehogamos en ella los rovellones y la cebolla hasta que estén dorados.
Añadimos el agua, la pastilla de caldo y la patata pelada y cortada en trozos, y la pimienta, y dejamos hervir durante una media hora (hasta que la patata esté blandita).
Apartamos del fuego e incorporamos la nata y los dos quesitos. Lo trituramos todo junto hasta obtener una crema suave.
Servimos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una ramita de romero.

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

13/12/2012

Creo que estará muy bueno...

(0) (0) Abuso

03/12/2012

Muy rica

(0) (0) Abuso

29/11/2012

Ahora es el tiempo de las setas y en casa nos gustan mucho es una buena receta gracias

(0) (0) Abuso

28/11/2012

¡un dos porque las cremas nos encantan !pero a pesar de que has dado las mil maneras de llamarlos ,teneis que perdonar mi ignorancia ...¿que son los rovellones ?¿unassetas o hongos ?

(0) (0) Abuso

27/11/2012

Para chuparse los dedos

(0) (0) Abuso

27/11/2012

Que bueno tiene que estar!!!!!

(0) (0) Abuso

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