Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y los freímos en el aceite ya caliente.
Añadimos la carne, salpimentamos y rehogamos. Reservamos.
Entretanto, engrasamos una fuente tipo Pyrex apta para microondas
Preparamos el puré de patata, según instrucciones del fabricante y ponemos una capa de puré en el fondo de la fuente engrasada.
Colocamos otra capa encima con la carne rehogada, cubrimos con otra capa de puré de patata y pintamos la superficie con huevo batido y lo ponemos a gratinar en el microondas o el horno, hasta que esté doradito.
¿Por qué no debes meter utensilios de metal en el microondas?
¿Alguna vez has soñado con probar el mejor puré de patatas? Aquí tienes la legendaria receta de Joël Robuchon.
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