Macarrones con queso
Mac & Cheese, es decir... Macaroni & Cheese, o macarrones con queso, con mucho queso!
Ingredientes
4
Costo estimado: 5.87Euros€ (1.47€/porción)
Preparación
Preparación10 min
Cocción30 min
- Antes de empezar, precalentamos el horno a 190ºC.
- Hervimos los macarrones según las instrucciones del fabricante, añadiendo al agua de cocción una taza de leche y un poco de sal. Cuando estén al dente, los escurrimos y los vertemos en una fuente apta para el horno y reservamos.
- En una sartén honda, calentamos la mantequilla y cuando esté bien caliente (cuidado que no se queme!! o el sabor será espantoso!!), incorporamos la harina, damos unas vueltas para que pierda el sabor a harina cruda, y a continuación echamos la leche y la nata (si puede ser que estén un poco calientes, mucho mejor, porque así seguro que no nos saldrán grumos). Movemos con las varillas y añadimos los quesos rallados (nos guardamos un poco del que nos apetezca para ponerlo luego por encima de los macarrones). Removemos un poco, hasta que los quesos se hayan fundido, y ya tenemos lista la salsa.
Salpimentamos al gusto. - Vertemos la salsa sobre los macarrones que habíamos reservado en la fuente de horno, y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
- Horneamos hasta que el queso se funda y empiecen a aparecer manchitas marrones por la superficie.
Listo!
Sacamos del horno y servimos acompañados de una ensalada verde.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 1065Kcal
- Carbohidratos: 98.1g
- Grasa total: 53.5g
- Grasa sat.: 32.8g
- Proteínas: 43.7g
- Fibras: 4.3g
- Azúcar: 10.6g
- ProPoints: 29
- SmartPoints: 38
Información nutricional para 1 porción (349g)
Vegetariano
Sin huevo
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