Mejillones al curry de rosario

Plato

4 porciones

Fácil

502 Kcal

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Pulpa de mejillones con crema de curry timbal de arroz

Ingredientes

• 1/2 L crema
• 1/2 K arroz
• 1 K pilpa de mejillón
• 1 pimiento rojo
• 1 lata de cham/enteros
• 2 diejtes de ajo
• aceite de oliva
• extracto de carne
• 3 cuch_curry
• ralladura de narja/limón

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Preparación

• Coser el arroz c los dientes de ajos machacados,sal a gusto,pimienta.Una vez cocido colar y colocar un tinbal en cada plato de los comensales...reservar ya preparando el plato...
• A su vez.. salteas en un sarten con 4 cucharadas de aceite de oliva los Pimientos rojos cortados en cubitos muy pequeños.
• Mientra en una caserola vertimos el 1/2 L de crema y lo llevamos a fuego lento,agregamos los pimientos salteados y el aceite de oliva,revolvemos a medida que entra en ebullición...
• Se le agrega la pulpa de mejillón,1cu extracto de carne,3 cu curry los champignones enteros.Despues que hirvio dejar solo 3 minutos rebolviendo suavemente.
• Servir con un cucharon la crema alcurry con mejillones al lado del timbal, desmolrar y decorarlo con ralladura de naranja...
  esquisitesse.!!!

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