Name: Merluza hervida y sopa de pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rajas de Merluza; 1 Puerro gordo; 1 Patata mediana; sal; Aceite; SOPA; Caldo de pescado; 1 cucharada de tomate frito; 1 huevo duro

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

LA MERLUZA:

2 rajas de Merluza
1 Puerro gordo
1 Patata mediana
sal
Aceite
SOPA
Caldo de pescado
1 cucharada de tomate frito
1 huevo duro

Preparación

En una Olla poner agua por la mitad, salar y añadir el puerro y la patata en rodajas, tener cociendo durante 15 minutos y continuación verter chorrito de aceite y las rajas de merluza, continuar con la cocción 6 ó 7 minutos según el grosor del pescado y retirar.
Este plato le comemos en dos versiones. Una, con el caldito los puerros y patatas y un zumo de limón por encima. Otra, escurrir el pescado junto con los puerros y patatas y servir con mayonesa. Ésta última, es como la comimos, dejando el caldo para una buena sopita.
Colar el pescado y añadir al caldo una cucharada de tomate frito, llevar a ebullición y añadir los fideos, tener unos 2 ó 3 minutos y completar con un huevo duro picadito y listo para servir.