Merluza hervida con puerros

Preparación

• Poner a hervir todos los ingredientes, llevarlos a ebullición durante 10 ó 12 minutos, cuando hallan pasado introducir los filetes de merluza ya salados y cuando empiece a hervir nuevamente, dejar cocer 5 minutos apartar y proceder con los Puerros.
• PUERROS
  Pelar trocear y lavar los puerros, ponérlos a cocer en agua con sal, durante 12 ó 15 minutos, pasado el tiempo, escurrir y poner en una fuente aliñar con chorrito de aceite y poner los filetes encima regándolos bien con aceite , mahonesa o salsa de cebollino.