Muslos de pollo al brandy en salsa (fussioncook)

Ingredientes

• 6 muslos de pollo
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• ½ pimiento verde de los gordos
• ½ pimiento rojo de los gordos
• 4 dientes de ajo
• Tomate frito hasta la marca 40 del vaso medidor
• Brandy hasta la marca 40 del vaso medidor
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharadita de especias Carmencita a las finas hierbas (sal, pimienta, tomillo, romero, mejorana)
• Sal
• Aceite una cucharada sopera

Preparación

• Seleccionamos menú manual a 180º y añadimos el aceite, cortamos el puerro , los ajos y los pimientos en trozos pequeños se lo añadimos a la cubeta lo dejamos que se poche, mientras a los muslos le añadimos sal por encima y las especias.
• Cuando la verdura este pochada añadimos los muslos y los vamos dorando por todos lados, a continuación añadimos el tomate frito, la pastilla de caldo de pollo y el brandy removemos todo y cancelamos el menú.
• Cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú pollo son 20 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente. La salsa la pasamos por la batidora.

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