Olleta de legumbres y arroz
Ingredientes
2
Costo estimado: 5.02Euros€ (2.51€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción1 h 30 m
- Poner a remojo las legumbres, la noche anterior a la preparación del plato. En una olla con agua cocer las legumbres durante una hora.
- Por otra parte en una sartén hacer un sofrito con la cebolla y el tomate rallado, agregarlo a la olla junto con el pimentón y el colorante, salar.
- Añadir el boniato, los nabos, la calabaza y las acelgas, limpios y troceados. Unos 18 minutos antes de terminar la cocción añadir las patatas cortadas en trozos pequeños y el arroz. El caldo tiene que quedar espesito.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 675Kcal
- Carbohidratos: 79.2g
- Grasa total: 28.6g
- Grasa sat.: 4.6g
- Proteínas: 16.5g
- Fibras: 18.9g
- ProPoints: 18
Información nutricional para 1 porción (749g)
Sin lactosa
Sin huevo
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