Patatas rellenas de brócoli

Name: Patatas rellenas de brócoli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: * 4 papas .; * 200g. de tocineta cortada finamente; * 1 cebolla cortada finamente; * 1 taza de brócoli en trozos cocinado; * 200g. de mezcla de quesos, motzarella , cheddar y parmesano.; * Sal y pimienta al gusto; Relleno : tocineta, brocoli, y mezcla de quesos.

Plato

2 porciones

30 min

1 hora

Medio

(3/5 - 1 voto)
8

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Ingredientes

* 4 papas .
* 200g. de tocineta cortada finamente
* 1 cebolla cortada finamente
* 1 taza de brócoli en trozos cocinado
* 200g. de mezcla de quesos, motzarella , cheddar y parmesano.
* Sal y pimienta al gusto
Relleno : tocineta, brocoli, y mezcla de quesos.

Preparación

Envuelva las papas en papel aluminio y hornéalas por una hora, luego córtelas por la mitad y retire el relleno con cuidado, dejando entera la cáscara.
En un sartén, saltea la tocinería y la cebolla.
Una vez doradas mezcla con el relleno que retiro de las papas, maje hasta formar un puré, incorpore el brócoli y salpimente.
Rellene las cáscaras de papas, cubra con queso, meter al horno a gratinar .
Sirva acompañado de nata fresca o crema agria .

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