Cogemos la pieza de lomo y la salpimentamos por todos lados cogemos la cucharada sopera de laurel y lo esparcimos por la pieza de lomo bien por todos lados.
En La cubeta de la fussioncook añadimos el aceite y seleccionamos menú manual a 180º durante 20 minutos, cuando el aceite este caliente añadimos la pieza de lomo y la doramos por todos lados.
Cuando esté dorado añadimos la cebolla y los ajos muy picaditos lo dejamos que se haga un rato, a continuación añadimos los champiñones cortados en laminas y los dejamos hacerse un poco.
Seguidamente añadimos el brandy, el agua, la pastilla de caldo de carne y la maicena removemos todo y cancelamos el menú si nos queda tiempo, cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú ternera /cerdo son 25 minutos cuando termine el tiempo despresurizamos manualmente.
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