Pieza de lomo al laurel (fussioncook)

Ingredientes

• Una pieza de lomo entero de un 1 kilo y 200 g
• 1 cabeza de ajos
• 3 cebollas medianas
• 1 cucharada sopera de laurel molido
• ½ vaso medidor de agua
• ½ vaso medidor de brandy
• Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• 1 pastilla de caldo de carne
• 250 g de champiñón
• 1 cucharada de maicena

Preparación

• Cogemos la pieza de lomo y la salpimentamos por todos lados cogemos la cucharada sopera de laurel y lo esparcimos por la pieza de lomo bien por todos lados.
• En La cubeta de la fussioncook añadimos el aceite y seleccionamos menú manual a 180º durante 20 minutos, cuando el aceite este caliente añadimos la pieza de lomo y la doramos por todos lados.
• Cuando esté dorado añadimos la cebolla y los ajos muy picaditos lo dejamos que se haga un rato, a continuación añadimos los champiñones cortados en laminas y los dejamos hacerse un poco.
• Seguidamente añadimos el brandy, el agua, la pastilla de caldo de carne y la maicena removemos todo y cancelamos el menú si nos queda tiempo, cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú ternera /cerdo son 25 minutos cuando termine el tiempo despresurizamos manualmente.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios