Pochas, una auténtica delicia

Name: Pochas, una auténtica delicia
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de pochas frescas.; 1 tomate; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 1 diente de ajo; Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra; Sal

¡Su autenticidad natural se impone, domestique!

Plato

4 porciones

25 min

35 min

Medio

(3.6/5 - 5 votos)
3

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

800 g de pochas frescas.
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra
Sal

Preparación

Sofreír en el aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento picados en brounoisse (cuadraditos pequeños) y el tomate troceado.
Añadimos a este sofrito las pochas frescas y cubrir con agua fría.
Cocer a fuego lento durante unos 45 minutos, hasta que estén tiernas.
Poner a punto de sal 5 minutos antes de apartar el guiso del fuego, para que no se endurezcan las pochas y dejar reposar 10 minutos antes de servirlas en la mesa.

Informar sobre un error en el texto de recetas