Pollo marinado con verduras de verano

Ingredientes

• 1 filetes de pechuga de pollo
• 1 limón
• Sal
• 1 / 2cucharada pimienta negro
• De curry 1 chucharadita
• perejil
• 2 zanahorias pequeñas
• 1/2 calabacín
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 70 g de aceite de oliva
• 50 g (concentrado) de puré de tomate
• 250 g de tomates picados
• 150 g de cuscús agua
• 200 ml de nata (ver como)

Preparación

• Deje marinar las pechugas de pollo durante una hora con el jugo de limón, la sal, el perejil, la pimienta y el curry.
• Cortar las zanahorias y el calabacín en rodajas y los pimientos en trozos no muy grandes y reservado en la cesta.
• Poner la cebolla y el ajo en el tazón de la Thermomix y 5 seg. vel.5. Fuimos sobras y añadimos 35 g de aceite y el puré de tomate, 5 min, Tª varoma, vel.1.
• Coloque el pollo en el varoma, cortar un filete y lo puso en el vaso. Estamos poniendo el tomate triturado, jugo de marinado y 100 ml de agua. 5seg mezclar, vel. 2. Coloque la canasta en el vaso y 15 min, Tª varoma, vel.1
• Aunque ponemos el cuscús en un bol y añadir 25 ml de agua y aceite 15g. Dejar reposar 5 minutos. Preparamos varoma sartén pondremos encima de los pechos.
• Nos Varoma sobre vidrio y tªvaroma programa de 15 minutos, vel.1. Varoma quitar la canasta y añadir la nata. Mezclar 40 segundos, velocidad receta 10.A del libro:

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