Raya con salsa de yogur y cilantro

Ingredientes

• 1 buen trozo de raya
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Cilantro
• Limón
• Salsa de yogur y cilantro

Preparación

• Primero pon los lomos de raya en un recipiente con aceite de oliva, cilantro y unas rodajas de limón.
  
  Dejar en el frigorífico tapado durante 4 horas.
• Haz la salsa de yogur, que es la típica del kebab.
  
  Pinchar aquí para ver cómo hacerla. Aseguro que es sencillísima de hacer y está realmente buena.
• Saca los lomos de raya, sálpimientalos y hazlos a la plancha con un poquito de aceite. Dejar que se doren bien.
  
  Pon en un plato, riega con un poco de salsa y listo.

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