Solomillo al roquefort. Fácil y delicoso

Name: Solomillo al roquefort. fácil y delicoso
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 solomillo de cerdo en medalloncitos; Aceite; Sal; 75 gramos de queso roquefort; 200 de nata líquida; Coñac; Pimienta molida

Deliciosos medallones de solomillo con salsa roquefort

Plato

2 porciones

15 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

1 solomillo de cerdo en medalloncitos
Aceite
Sal
75 gramos de queso roquefort
200 de nata líquida
Coñac
Pimienta molida

Preparación

Salpimentamos los medalloncitos de solomillo. En una sartén ponemos un poquitín de aceite y doramos los filetes de solomillo a fuego fuerte. Reservamos.
En ese aceite ponemos un poco de coñac para desglasar los jugos que hayan quedado pegados y agregamos también la nata, el queso y dejamos deshacer y reducir a fuego bajo. Si es preciso añadimos un poco de sal. Incorporamos los solomillos y dejamos que se caliente todo junto 5 minutos a fuego suave.

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Willyviajera_p2017

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

01/02/2022

Muy bien explicado. Nos encanta las comidas con queso roquefort

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Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que has disfrutado de esta receta :) Si además del roquefort te gustan las asociaciones de sabores dulce y salado, estas tostas de roque, nueces y miel es genial --> https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/tostas-roquefort-nueces-y-miel-fid-1568183

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