Rehogue las verduras con los ajos, y cuando estén doradas añada las especias y rehogue unos segundos para que suelten el aroma. Tenga cuidado de no quemarlas.
Añada las legumbres ya coladas. Mezcle bien y vierta el caldo. Hierva tan sólo un minuto o dos, retire del fuego.
Triture todo en la batidora y páselo por un colador para eliminar pieles y otras molestias. Coloque de nuevo al fuego, corrija de sal y sirva caliente.
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