Steak vegetariano

Name: Steak vegetariano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de queso emmental en un trozo; 2 huevos; 2 c.sopera de mostaza a la antigua; 1 chalota; 150 g de migas de pan duro; aceite para freir; sal - pimienta

Plato

4 porciones

Fácil

35 min

628 Kcal

Una tapada de queso muy delicioso y fácil como experiencia.

Ingredientes

500 g de queso emmental en un trozo
2 huevos
2 c.sopera de mostaza a la antigua
1 chalota
150 g de migas de pan duro
aceite para freir
sal - pimienta

Costo estimado: 6.33€ (1.58€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Cortar el emmental en lonchas rectangulares espesas.(3cm). Reservar 10mn en el congelador.
Pelar y cortar la chalota, desmigar el pan. Pasar los 2 por el mixer para obtener una mezcla pan rallado no muy fino.
En un plato hondo, batir los huevos salpimentados.
Sacar el emmental del congelador, untar los trozos de mostaza, pasar por el huevo y en seguida por el pan rallado.
Calentar 1 cm de aceite en una sarten. Dorar el queso de los dos lados. El empanado tiene que dorar y el queso fundirse un poco pero no completamente.
Escurrir sobre papel absorbante y servir enseguida y bien caliente.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 628Kcal

Carbohidratos: 24.8g
Grasa total: 37.2g
Grasa sat.: 16.4g
Proteínas: 48.3g
Fibras: 1.2g
Azúcar: 3.5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 19

Información nutricional para 1 porción (208g)

Vegetariano

Alimonia

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Comentarios

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18/06/2015

Algún dia los humanos renunciaremos al placer que nos ofrece el sabor de la carne, a cambio del inmenso placer que da el respeto a la vida de todos los seres vivos.

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