Stroganoff de pollo

Preparación

• Para empezar, cocemos el arroz, con sal y un ajo pelado y entero. Escurrimos y reservamos.
• En una cazuela ancha y baja, calentamos el aceite junto con la mantequilla y rehogamos la cebolla picada en brunoise, junto con dos ajos, picados tambien muy finos.
• Lo dejamos hacer a fuego medio, sin dejar que se doren demasiado, añadimos los champiñones cortados en láminas.
• Cuando se doren echamos el pollo cortado en tacos y salpimentado.
  Una vez que tome color, vamos añadiendo la nata, mezclamos y después la mostaza y el zumo del limón.
• Mezclamos bien, y que se mezcle todo a fuego lento. Añadimos más pimienta.
  Ponemos una ración en cada plato y acompañamos de una correspondiente ración de arroz.
  A la hora de comerlo, mezclamos todo en el plato y a disfrutar!