Wok de pollo y camarón

Ingredientes

• Existen una gran cantidad de recetas wok para cocinar carne vacuna, pollo, cerdo, conejo, pescado y comidas chinas con arroz, camarones y verduras.
• Esta en particular, es originaria de Tailandia. La cocina tailandesa se caracteriza por ser levemente picante y ofrecer una gran variedad de sabores y aromas. El ingrediente principal es el arroz, así como ocurre en toda la región, el cual suele mezclarse de forma equilibrada con sabores dulces, picantes, ácidos y salados. Muchos de sus platos suelen llevar como ingrediente estrella al explosivo curry tailandés (mezcla de especias picantes).
• La de hoy sencilla y apetitosa, involucra trozos de pollo, camarones y verduras.
• Ideal para una tarde de domingo, para salir de la rutina de pollito a la brasa o pizza.
• No olviden queridos sibaritas, que la comida fácil de preparar, no deja de ser sana y gustosa, más aún si sus ingredientes son frescos y variados.

Ahora, sin más preámbulo, a lo que vinimos :

• Ingredientes para una persona
• Pollo en trozos 150grs ( pechuga o pierna deshuesada)
• Camarones ( aprox. tres medianos)
• Arroz cocido (ojalá sin sal)
• Ajo y cebolla
• Pimentón
• Jengibre
• Rocoto o ají amarillo
• Aceite de Oliva
• Consomé desmenuzado de pollo
• Curry tailandés
• Sal y pimienta negra molida

Preparación

• En el wok o la sarten con el aceite caliente colocamos el ajo, la cebolla y el jengibre.
  Luego agregamos el pollo en trozos, los camarones y el pimentón...salteamos o removemos durante cinco minutos.
  Ahora, el consomé desmenuzado, el curry, la sal y la pimienta.
  Poco después le sumamos el arroz y revolvemos de manera pareja.
  Servimos en el plato y decoramos con rocoto o ají amarillo, ramita de cilantro y 2 rodajas de limón.
  Acompañar con cervecita helada o copa de vino blanco seco.
  Buen apetito.
  Chao.

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Comentarios

Pitu13, 13/09/2013

Pinta bien. Ya os diré algo más cuando la haga, dentro de poco. ;-)

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04/04/2013

Exelente en serio riquisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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09/12/2012

Riquisima

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28/10/2012

Muy buena

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20/07/2012

Exelente: A mi me fascina lo extranjero.

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09/05/2012

Yo le agregaria raices china, ajonjoli,y un poco de salsa de ostras, pienso que un poco de limonaria picada menudita le daria un aroma delicioso.

gracias.

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