Petitchef

Chuchos rellenos de crema pastelera

Un desayuno o merienda exquisito y facilito de hacer.

Postre
4 porciones
1 h 30 m
15 min
Medio
983 Kcal

Ingredientes

4

Para la crema pastelera:

Para la masa:

Costo estimado: 3.95 (0.99€/porción)

Preparación

  • Empezamos haciendo la crema para que se vaya enfriando.
    Ponemos todos los ingredientes, menos la mantequilla, en el vaso de la thermomix y mezclamos, a velocidad 4 unos cuantos segundos.

    Ponemos la mariposa y programamos 8 minutos, 90º, vel 2. Acabado el tiempo, añadimos la mantequilla y homogeneizamos, 5seg a vel 3. La pasamos a un bol, tapamos con film, y reservamos hasta que vayamos a usarla.
  • Vamos a por la masa: Ponemos en el vaso la leche y la levadura. Vel 2, 37º, hasta que esté bien disuelto. Agregamos los huevos y mezclamos a vel 4. Echamos la mantequilla, vel 4.

    Incorporamos la harina, el azúcar y la pizca de sal, batimos a vel 4 unos cuantos segundos y luego un minuto amasamos con la espiga.

    Dejamos que leve unos 45 minutos, hasta el doble del volumen original, teniéndolo tapado.
  • Preparamos una superficie, espolvoreando con harina. Ponemos la masa y hacemos una plancha, muy fina. A continuación, hacemos rectángulos y rellenamos con la crema.

    Dejamos que repose unos 15 minutos una vez los hayamos cerrado.
  • Freímos con aceite no muy caliente y después de pasar por papel absorbente, los rebozamos con azúcar.
  • Http://laflordelmelocoton.blogspot.com

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 983Kcal
  • Carbohidratos: 134.4g
  • Grasa total: 37.6g
  • Grasa sat.: 21.8g
  • Proteínas: 23.9g
  • Fibras: 4.1g
  • Azúcar: 62.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 41
Información nutricional para 1 porción (357g)
Vegetariano


Fotos

Chuchos rellenos de crema pastelera
Chuchos rellenos de crema pastelera - foto 2
Chuchos rellenos de crema pastelera - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros (36):

19/06/2013

Me gusta

(0) (0) Abuso
23/04/2013

Deliciosa. Ya las voy a hacer. La veo fácil. Gracias. Cecy.

(0) (0) Abuso
08/04/2013

Gracias Expectacular

(0) (0) Abuso
29/03/2013

Facil y riquisimos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Cuele rasete me recuerda ami nona en Italia es muy rica y fácil gracias por llevarme amis lindos recuerdos los voy hacer de inmediato para mis nietos

(0) (0) Abuso
27/03/2013

5

(0) (0) Abuso
26/03/2013

Me encanta

(0) (0) Abuso
26/03/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
26/03/2013

Muy ricos me los are

(0) (0) Abuso
26/03/2013

Es muy sabroso

(0) (0) Abuso

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