Name: Pie de limón toda latinoamerica
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de harina cernida; 200 g de mantequilla derretida; 1 cucharadita de polvos de hornear; 1 pizca de sal; 1 taza de agua; 3 claras de huevo; 1 taza de azúcar; 1 pote de leche condensada; 1 taza de jugo de limón; 1/4 taza de agua

Pie de limón toda Latinoamerica

Postre

6 porciones

30 min

Fácil

816 Kcal

Preparación

Mezcle la harina con la mantequilla, los polvos de hornear y la sal de manera que quede una masa uniforme, agregue agua en caso de que quede seca.
Enmantequille un molde redondo, coloque la masa y pinchela con un tenedor.Hornee en un horno precalentado a 280° F hasta que esté bien cocido.
Mientras la masa esté en el horno mezcle la leche condensada con el limón.Prepare un almíbar de pelo con el azúcar y el 1/4 de taza de agua y agregue parcialmente a la nieve batiendo hasta que quede un merengue más o menos sólido.
Finalmente, cuando la masa esté cocida retireladel horno y cúbrala con la leche y luego decore cubriéndola con el merengue.