Tarta de galletas María y chocolate

Name: Tarta de galletas maría y chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr mantequilla o margarina; 300 gr azúcar; 2 yemas; 300 gr de chocolate puro; 2 claras a punto de nieve; con una cucharada de azúcar; galletas María; un plato de leche con un chorro de coñac

Clásicos postres de la abuela una deliciosa tarta de galletas María y chocolate

Postre

6 porciones

10 min

20 min

Fácil

810 Kcal

(4.5/5 - 180 votos)
18
1154

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

250 gr mantequilla o margarina
300 gr azúcar
2 yemas
300 gr de chocolate puro
2 claras a punto de nieve
con una cucharada de azúcar
galletas María
un plato de leche con un chorro de coñac

Costo estimado: 4.29€ (0.72€/porción)

Preparación

Batir bien la margarina con el azúcar. Aparte derretir el chocolate en el microondas, si se prefiere el sabor más amargo sólo; si se prefiere con sabor más suave, añadirle un poco de leche.
Luego incorporar las yemas una a una.
Cuando esté templado, añadimos el chocolate a la mezcla anterior.
Finalmente, montamos las claras a punto de nieve y cuanto están duras añadimos la cucharada de azúcar y batimos un poco más.
Echarlas a la mezcla anterior. Mezclar bien y meter en la nevera esta crema, al menos un par de horas.
Poner en un plato leche con el chorro de coñac. Ir bañando las galletas y colocándolas en una fuente, alternando capas de galletas y de la crema.
Terminamos con una capa de crema que cubra por completo toda la tarta.
Se puede adornar con avellanas tostadas sin sal partiditas por encima, o lacasitos, o coco rallado a gusto de cada cual. Está mucho mejor si se hace el día anterior.

Informar sobre un error en el texto de recetas

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 810Kcal

Carbohidratos: 80.2g
Grasa total: 51.4g
Grasa sat.: 16.5g
Proteínas: 4.8g
Fibras: 3.7g
Azúcar: 72g
ProPoints: 22
SmartPoints: 37

Información nutricional para 1 porción (165g)

Vegetariano

También te puede gustar

Tarta bloque de galletas y chocolate

A Alejandra-

Preguntas:

¿Se puede hacer cn otro tipo de merengada?

Responder:

Ya pongo en la receta que lo puedes hacer con crema de moka.

Comentarios de los miembros (18):

02/03/2019

Vaya pinta tiene,me entro un hambre cuando la vi increible. Y ademas estaba delicioa

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

Respuesta alejandra-:

Me alegro mucho!! Gracias por tu comentario!! ;-)

Mayta, 11/09/2015

Excepcional y sencillísima Llevo haciéndola desde que mi madre empezó a dejarme trastear en la cocina. Recomiendo que se haga con otras galletas distintas a las María, porque la forma redonda no ayuda. Alguna rectangular como la "Tostada", o con Chiquilín que tiene un ingrediente "secreto", el coco, que le da a la tarta un toque distinto. Jamás con Tosta Rica que son excesivamente finas y dulces. Tambien probad a alternar capas de chocolate con otras de crema pastelera.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

10/09/2015

La he echo y esta riquisima.....

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

10/09/2015

El llamado perro frio, o kalter hund de alemania de toda la vida, llevo 46 años comiendolo, esta buenisimo si

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Sarai48, 08/06/2020

Mi tía nos la hacía para los cumpleaños y es la tarta más rica que he comido en mi vida, no hay tarta que la gane. Mi tía ya es mayor y espero hacerla un día de estos para saber si me queda parecida por lo menos

(1) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Que gran legado nos han dejado nuestra abuelas en los fogones. Desemos que esta tarta esté a la altura y te traiga sólo buenos recuerdos y sabores a infancia. Un cariñoso saludo de todo el equipo.

12/09/2015

Que delicia . Felicito a quien haga este postre... Nada más con verlo sabe divino.

(0) (0) Abuso

11/09/2015

GENIAL!! Una receta ideal fácil, exquisita y super economica.

(0) (0) Abuso

odiedia, 11/09/2015

Esta buenísima y al dia siguiente, aun mucho mas

(1) (0) Abuso

10/09/2015

Me parece sencilla pero exquisita

(1) (0) Abuso