Vasitos de mousse de frutos del bosque

Name: Vasitos de mousse de frutos del bosque
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 yogures griegos (unos 500 g); 1 bote de mermelada de frambuesa; 1 bote de mermelada de arándanos; 5 hojas de gelatina; 3 claras de huevo; nueces bañadas en chocolate y sprinkles para decorar

Vasitos de mousse de frutos del bosque - foto 2

Vasitos de mousse de frutos del bosque - foto 3

Postre

2 porciones

Fácil

12 min

786 Kcal

Ingredientes

4 yogures griegos (unos 500 g)
1 bote de mermelada de frambuesa
1 bote de mermelada de arándanos
5 hojas de gelatina
3 claras de huevo
nueces bañadas en chocolate y sprinkles para decorar

Costo estimado: 4.45€ (2.23€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción2 min

Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría.Montar las claras a punto de nieve. Batir las mermeladas y los yogures con la batidora para eliminar los grumos de la fruta.
Escurrir las hojas de gelatina y diluirlas en un dedo de agua caliente (no hirviendo) batiendo hasta que estén bien disueltas. Mezclar la gelatina con las claras montadas a punto de nieve sin batir en exceso para que no pierdan su volumen.
Incorporar la mezcla de yogur y mermelada hasta que esté completamente integrada. Repartir en vasitos y guardar en la nevera hasta que cuaje (unas 2 horas mínimo). Decorar al gusto.