9 ideas de guarniciones para tus blinis, ¡el aperitivo ideal para las fiestas!

Ingredientes

Blinis parisinos:

• 2 mini blinis
• 1 loncha de jamón
• 1 loncha de queso emmental
• 1 hoja de lechuga
• Blinis al pesto
• 2 mini blinis
• 4 cucharaditas de pesto verde
• 1 loncha de jamón de Parma (prosciutto)

Blinis a la italiana:

• 2 mini blinis
• 4 cucharaditas de pesto rojo
• 2 mini bolas de mozzarella
• 2 aceitunas negras
• 4 hojas de albahaca

Blinis con tapenade o paté de aceitunas:

• 2 mini blinis
• 4 cucharaditas de tapenade
• 10 alcaparras

Blinis con queso de cabra y miel:

• 2 mini blinis
• 1 rulo de queso de cabra
• 2 cucharaditas de miel
• Pimienta (opcional)

Blinis con gambas:

• 2 mini blinis
• 2 gambas cocidas
• 4 cucharaditas de queso crema (tipo Philadelphia)
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• Pimienta (opcional)

Blinis vascos:

• 2 mini blinis
• Queso de oveja vasco
• 2 cucharaditas de mermelada de cereza negra

Blinis con salmón ahumado:

• 2 mini blinis
• 1 mitad de aguacate
• 1 loncha de salmón ahumado
• 2 cucharaditas de zumo de limón (opcional)

Blinis con paté:

• 2 mini blinis
• 2 cucharadas de paté (de atún en este caso)

Materiales

• Cortapastas redondos del mismo tamaño que los blinis

Preparación

• Blinis parisinos:
  Utilizar un cortapastas del mismo tamaño que el blini y cortar círculos con el jamón, el queso emmental y la ensalada. Colocar un círculo de lechuga, otro de jamón, otro de lechuga y otro de queso encima del blini.
  
  *También puedes añadir otras capas y cerrar el sándwich con otro blini.
• Blinis al pesto:
  Untar los blinis con una o dos cucharaditas de salsa de pesto verde. Cortar la loncha de jamón de Parma en trozos pequeños y colocar sobre el pesto.
  
  *Puedes añadir piñones tostados por encima.
  
• Blinis a la italiana:
  Untar cada blini con una o dos cucharaditas de pesto rojo y colocar encima una bola de mozzarella. Cortar rodajas de aceituna negra y colocar sobre la tostada. Decorar con hojas de albahaca.
  
  *Puedes sustituir el pesto rojo por pesto verde sin ningún problema.
• Blinis con tapenade o paté de aceitunas:
  Untar cada blini con 1 ó 2 cucharaditas de tapenade. Añadir unas 5 alcaparras por encima.
  
  * Puedes sustituir las alcaparras por pimientos marinados.
  
• Blinis con queso de cabra y miel:
  Cortar lonchas del queso de cabra, luego colocar una loncha en cada blini y añadir una cucharadita de miel por encima.
  
  * ¡Puede añadir pimienta, tomillo (o romero) e incluso higos (frescos o asados).
• Blinis con gambas:
  Untar los blinis con 1 o 2 cucharaditas de queso crema. Pelar las gambas cocidas y colocar sobre el queso. Añadir 1 cucharadita de zumo de limón.
  
  *Puedes sazonar los blinis con un poco de pimienta y, por qué no, añadir un poco de ralladura de limón.
  
• Blinis vascos:
  Cortar virutas de queso de oveja y colocarlas sobre los blinis. Añadir una cucharadita de mermelada de cerezas negras.
  
  *También se puede combinar queso de cabra con mermelada de higos.
• Blinis con salmón ahumado:
  Cortar el aguacate en dados y colocar sobre los blinis, añadir el salmón ahumado cortado en trozos pequeños.
  
  *Puedes sazonar con un poco de pimienta y añadir zumo y ralladura de limón. También puedes hacer una base de queso crema.
  
• Blinis con paté de atún:
  Colocar 1 cucharada de paté de atún sobre los blinis.
  
  * Puedes utilizar el paté que prefieras. Nosotros hicimos paté de atún fácilmente mezclando atún con queso crema, zumo de limón, sal y pimienta.
• Disponer los blinis en una fuente o bandeja grande ¡Y listo, a disfrutar de estos deliciosos canapés!
  

Consejos y trucos

Te ofrecemos una fuente con 2 blinis de cada combinación. Puedes aumentar la cantidad con el relleno que prefieras.

Si prefieres elaborar los blinis en casa al igual que nosotros, puedes encontrar la receta aquí.

A saber

Preguntas

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