Surtido de canapés de hojaldre: la idea perfecta para un aperitivo de última hora

Name: Surtido de canapés de hojaldre: la idea perfecta para un aperitivo de última hora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 masas de hojaldre (rectangular); 150 gr de queso crema (tipo Philadelphia o similar); Sal; Pimienta; 1 huevo batido; 40 gr de aceitunas verdes; 40 gr de tomates secos; 40 gr de salsa de pesto verde

Para un aperitivos de último minuto o porque se nos presentan más invitados de los esperados y tenemos que improvisar, la masa de hojaldre es el ingrediente que necesitamos para resolver la situación con éxito. Con él haremos ¡este surtido de canapés que son simplemente perfectos! :) Fáciles de preparar, los comensales podrán elegir entre el dulzor del queso crema, el picantito de los tomates secos, el sabor del pesto o el de las aceitunas. Este tipo de bocaditos tienen un solo problema y es que coges uno, y enseguida estás tentado en comerte otro, ¡vuelan sin que te des cuenta! Además, ¡puedes personalizarlos a tu gusto! Una receta rápida que te asegura, con poco esfuerzo, un aperitivo perfecto ;)

Aperitivo

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

2 masas de hojaldre (rectangular)
150 gr de queso crema (tipo Philadelphia o similar)
Sal
Pimienta
1 huevo batido
40 gr de aceitunas verdes
40 gr de tomates secos
40 gr de salsa de pesto verde

Materiales

Tenedor
Pincel de cocina
Cuchillo

Preparación

Colocar el hojaldre rectangular en una bandeja de horno (en la que habremos puesto papel sulfurizado o de aluminio) y extender sobre ella una capa uniforme de queso crema.
Salpimentar al gusto.
Cubrir con el segundo hojaldre.
Corta la masa, creando una cuadrícula. Cada cuadrado que sea aproximadamente de unos 4 centímetros.
Con el pulgar, presionar ligeramente en el centro de cada cuadrado (para crear una cavidad poco profunda). Con la ayuda de un tenedor, agujerea la masa para que no se infle en el exceso.
Pincelar con huevo batido.
Colocar los distintos rellenos en el centro del hojaldre. En unos pondremos aceitunas, en otros, tomates secos y en otros pesto.
Hornear, en un horno precalentado a 180°C, durante 20 minutos.
¡Y Listo!

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Consejos y trucos:

¿Cuánto tiempo se conservan estos hojaldres?
Se pueden conservar hasta 3 días en el frigorífico en un recipiente hermético. Pero, ten en cuenta que el hojaldre tomará algo de humedad y perderá ese crujiente tan característico de la masa.

¿Con qué puedo sustituir el queso crema?
Puede sustituirlo por otro queso de untar (queso de cabra fresco, por ejemplo) o por una salsa pesto de su elección.

¿Qué otros toppings podría usar?
Puedes poner el topping que prefieras sobre tus canapés. No dude en utilizar salmón ahumado, tapenade, sobrasada y queso brie...

¿Puedo congelar estos hojaldres?
Sí, puedes prepararlos con antelación y congelarlos.

¿Y si no tengo...?
Puedes hacerlos caseros siguiendo estas recetas:
* Queso fresco casero tipo Philadelphia
* Pesto verde casero
* Masa de hojaldre

¿Cómo conseguir que todos los cuadrados tengan el mismo tamaño al cortar la masa?
Puedes usar tu mano. Junta 3 dedos y esa será tu medida : )