Bocados de salmón, crema de queso y frambuesa

Ingredientes

• Salmón ahumado en láminas
• Crema de queso aderezada de ajo y perejil
• Gambas al ajillo y peladas
• Sucedáneo de caviar
• Frambuesas
• Cebollino para decorar

Preparación

• Se mezcla la crema de queso con las gambas y vamos rellenando rectángulos de salmón que habremos cortado previamente.
• Con la manga pastelera se pone un puntito de crema de queso encima de cada pinchito, se cubren con una cucharadita de sucedáneo de caviar. Ponemos una frambuesa por pinchito.

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