Incorporamos el salmón en tiras no muy pequeñas, me gusta que se note bien.
Añadimos también el huevo cocido, bien picado.Picamos los pepinillos y las alcaparras y las incorporamos a la mezcla anterior.
Por último añadimos el queso, que habremos cortado en daditos, según nuestro gusto.Para terminar aliñamos con unas cucharaditas de mostaza y de mayonesa para que ligue bien.
Añadir la mayonesa porque la mostaza al eneldo me parece que le da un toque genial a las preparaciones que llevan salmón pero está un poco fuerte, por eso en lugar de incorporar más mostaza añadir mayonesa hasta llegar al punto deseado.
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