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Ensalada de arroz, Bonito y Anchoas

¡Muy simple pero rellena de sabor! ¡Muy bella disposición!

Entrante
1 porciones
25 min
30 min
Fácil
  • Ensalada de arroz, Bonito y Anchoas
  • Ensalada de arroz, Bonito y Anchoas - foto 2
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Ingredientes

1

Preparación

  • Pelamos y cocemos las patatas durante unos 15 minutos en rodajas.Picamos los pimientos en cubitos pequeños y las olivas en rodajas.
  • Mezclamos en un bol todos los ingredientes menos las hojas de los cogollos y uno de los huevos.Aderezamos con sal, aceite y vinagre.
  • Para presentar, colocamos unas hojas de cogollo en un bol individual.
  • Ponemos la ensalada en el centro y decoramos con una rodaja de huevo cocido y una anchoa.
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Ensalada de arroz (fácil y rápida)


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Ensalada de arroz, Bonito y Anchoas
Ensalada de arroz, Bonito y Anchoas - foto 2

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