Ensalada de escarola con vinagreta de miel y mostaza

Ingredientes

• 1/2 Escarola Blanquita
• 1 cebolleta
• 1 Lata De Lomos De Bonito Serrats
• 1 Lata De Anchoas Serrats
• Un Puñadito De Pasas
• Unos Tomates Deshidratados En Aceite
• 40 ml Vinagre De Menta
• 3 cs De Miel De Flores
• 1 cp Mostaza De Dijón Antigua
• El Aceite De La Lata de Anchoas y El Bonito
• 1 Pizca De Canela
• Sal
• Pimienta Toque Recién Molida

Preparación

• Lavamos la escarola y la cortamos al tamaño que nos guste, la escurrimos y la emplatamos.
• Pelamos y cortamos en rodajas la cebolleta y se la añadimos.
• Echamos las pasas a gusto, las anchoas a trocitos, el bonito desmenuzado y los tomates cortaditos.
• Ponemos todos los ingredientes en un bol con unas varillas o un tenedor emulsionamos, y aliñamos la ensalada.

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