Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada

Name: Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 750g merluza en filetes sin espinas; 500ml bechamel casera; 20g almendras; 20g galletas María; 30g queso en polvo; 250g gambas peladas

Merluza con bechamel de gambas y costra de galletas gratinada - foto 2

Entrante

2 porciones

Fácil

55 min

979 Kcal

Ingredientes

750g merluza en filetes sin espinas
500ml bechamel casera
20g almendras
20g galletas María
30g queso en polvo
250g gambas peladas

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Colocar el pescado en una rustidera con un poco de aceite y sal y dejar hacer un poco en el horno 170º.
Mientras preparar una bechamel, cocer las gambas solo un poco. Agregar las gambas a la bechamel y pasar todo por la batidora.
Cubrir el pescado con la bechamel.

Triturar a polvo ,mejor con la themomix, las almendras y las galletas.
Mezclarlo con el queso en polvo y cubrir la bechamel.

Gratinar hasta dorar.