Pan de viena con yogur griego

Name: Pan de viena con yogur griego
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 700 g De Harina De Fuerza; 12 g De Azúcar; 22 g De Levadura Fresca; 40 g De Yogur Griego; 15 g De Sal; 40 g de Manteca De Cerdo; 1 Cucharada De Aceite De Oliva Extra Virgen; 300 g De Agua; 90 g De Leche

Otro

4 porciones

Fácil

50 min

771 Kcal

Ingredientes

700 g De Harina De Fuerza
12 g De Azúcar
22 g De Levadura Fresca
40 g De Yogur Griego
15 g De Sal
40 g de Manteca De Cerdo
1 Cucharada De Aceite De Oliva Extra Virgen
300 g De Agua
90 g De Leche

Costo estimado: 1.64€ (0.41€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En la panificadora hacemos la masa y la programamos con amasado y levado 1:25 dejamos 1/2 hora más.
Echamos los ingredientes líquidos y por último la harina y levadura. Volcamos la masa en la mesas de trabajo y hacemos piezas de 80 gramos cada uno.
Pintamos con aceite y agua y dejamos en la bandeja donde los vayamos a hornear, durante 1 hora y media.
Como no tengo marcador de pan lo hice con la cortadora de donuts. Horneamos a 200º durante 30 minutos.